買い物先で虹を見ました。何か良い事ありそーな予感がする大きな虹です。
予感的中！その買い物先で、思いがけず某人気グループのライブが！
えっ！撮影禁止？！ごめんなさーい！撮ってしまいましたぁ・・
でも知らなかったという事で（ホントですっ）これに限って許してくれました。
小ラッキーの一日でした。
さて、一夜明けた休日、朝寝坊を楽しんでいたら、宅配便の「ピンポーン」に起こされました。
お～
「男梅目覚し時計」が当りました。
この箱で届いたので一目瞭然。
少し前からこの飴にハマッテいまして・・キャンペーンに応募したら見事に当選。
男梅目覚し時計は、家族が（大人とは思えない喜びようで）使う事になりました。
毎朝、隣の部屋から「オ～トコ・ウメェ～♪」と聞こえてくるたびに、当選した嬉しさと・・私ってこーいう所で「運」を使い果たしているんだなぁという実感が心に染みます。
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先日、知り合いから新鮮な野菜を頂きました。
取りたてはシャキッとサラダで食べるのが一番！
他にもキャベツや泥付きのニンジン・ネギなどたくさん頂いたので、甘酢に漬けてピクルスを作りました。自家製だから甘さ控えめにしてヘルシーに。
梅雨に入りましたね。気が付けば、最近の休日は何かしら漬け物をしています。
今回は「梅」です。雨の季節で唯一の楽しみは、梅酒を仕込むことかな。
青梅は洗って竹串などでなり口の黒っぽい部分を取り除き、あく抜きをしてから一つ一つ丁寧に水気をふき取ります。
半年くらい・・まぁ3ヶ月位で氷砂糖が溶ければ出来上がり。美味しくするには手間ひまが掛かりますが、一年後に納得の時がきます。（一年以上おくと味がなじんでまろやかに）
市販品も種類豊富で美味しいのに、私が自家製にこだわるのは「無添加」と「梅の実をたくさん食べたいから」市販の梅酒は梅の実が少ないので・・
ホワイトリカーの他にウイスキーやブランデーを代用したもの、アルコール抜きの梅シロップ、酢を入れて健康的に梅サワーなど少しずつ色々作ってみました。
さて、この前のらっきょう漬けはどうなったかといいますと・・
味噌漬けはこんな感じにいい色になって美味しくなりました。
でも、野菜を持ってきてくれた知人やちょっと遊びに来た友人など「欲しい！」という人が意外に多くて・・少しずつおすそ分けしてたら、もうこれだけ。
ジャムの空き瓶に入って最後の時を待っているらっきょう達です。
作り手としては売れ行きが良くて何より。
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らっきょうが出回るようになり、先日買い物先で1㌔ほど買いました。
自家製のらっきょう漬は、下準備に手間がかかりますが、歯ごたえがいいですよ～
らっきょうをきれいにした後、熱湯をかけると“殺菌・アク抜き・色をきれいにする効果があり、シャキッとして美味しくなる”と今は亡き祖母に教えてもらいました。（懐かしいデス）
今回は「甘酢漬」と「味噌漬」（味噌床は「味噌1：ハチミツ1」簡単です。）来月の中旬あたりが食べごろかなぁ。楽しみです。
春先から初夏にかけて美味しいものが続々と登場します。つい財布と相談せずに買ってしまいます・・
この時期そうやって無駄遣いしてしまうものには、その他に「料理の本」があります。
山菜や旬の魚介類・・手間のかかる料理が少しでも判りやすく紹介されていると、買わずにはいられない・・困ったものです。
料理の本は、季節ごとに入れ替えてここ、食卓に。他にもハーブの寄せ植えや鉄瓶などテーブルの一角が物置場になっています。家族には「邪魔！」と言われますが、鉄瓶で沸かした湯で飲むお茶は美味しいし、それぞれに訳あって撤去不可能。
それでも最近、気に入った料理レシピだけを切り抜いて、ノートにペタペタと整理・・増やさない努力をしてみました。
さて、今が旬の食品といって、他に思いつくのは「貝」でしょうか。
主に梅雨時に産卵するそうなので、今がその栄養をたっぷり貯えて美味しい時らしい。
寿司屋で「青柳」「小柱」といっている貝は「バカ貝」。子供の頃から「バカ貝」なんて変な名前だと思っていましたが、その由来は様々。
潮の満ち引き、砂地の変化に敏感で一夜にして棲む場所を替えてしまうので、「場替え貝」→「バカ貝」となった。 バカ見たいに沢山とれるから 。 家である貝が壊れやすい事から「破家貝（はかがい）」と言われた。
調べてみたら、こんな感じでした。
←バカ貝です。
先週のテレビで築地市場の魚屋さんが貝に向かって・・「コイツラみんなバカなんだよぉ～栄養ため込み過ぎて、自分の殻よりデカくなってさ、貝の口が閉まらねえんだよ！口開けっ放しで馬鹿みてえだろ～！ハハハァ！」と威勢良く言っていました。
可笑しくて笑いながらも「殻より中身が大きいですって？！そりゃ買わなきゃ損だワ！早速、貝を買いに行きましょう！」と思いました。
センスいい貝料理の本もあるといいな！
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巣鴨地蔵通商店街はサービス満点！お線香を買えば、マッチとロウソク、試供品のお線香も付いてきます。
お茶屋さんでは、新茶がこの時期にしてはかなりの安価。（自家茶園なんですって）しかも美味しい。
昼はそば屋で軽く食べようということに。まだまだ食べ歩きしたいですからね。
パッと見たところ「こだわり～」を感じる小さな蕎麦屋さん・・
「国産そば粉だけの蕎麦」に期待したものの、ちょいと硬くて太くて・・イマイチ。でも「蕎麦がき」は美味しかった。蕎麦がきは、それに付ききりになり他の作業に手が回らなくなるから、メニューに載せる店は少ない。久々に食べた蕎麦がきに満足。
「巣鴨」って所は、体に良いものや体に優しいものが豊富です。家具屋さんも数件あって、座椅子や便利そうな家具がズラリ。
そしてこのニンニク屋さんで“ニンニクもこれだけズラーっと並ぶと凄いなぁ～”とながめていたら・・事件が勃発。
「あなたニンニクはお好き？」と話し掛けられた。
それは品の良さそうな老婦人でした。指、重くないですか？と言いたくなるようなデカイ宝石の指輪をしている・・
「ええ・・まあ・・」とアイソ笑いで曖昧に答えると「これ試食して下さる？」と。
え？なんで！私がっ？！もうビックリです。自分で食べてよ～と言いたかった。でも言えなかった。
「もう2つ食べたの。年寄りだから食べ過ぎちゃうと・・ね～」だって。
いやぁ～中年女だって食べ過ぎは良くないと思うんですけど。でも、私って人が良いのか？「これはどう？」「それもね！」と試食を指名され・・まるで侍女のように、バァーバの言いなり。
“嫌よ嫌よも好きのうち”とはこの事でしょうか？（違います・・）嬉し悲しで試食パワー満開です。
さて、試食の甲斐があって厳選の2種類を購入。なんとバァーバも「あなたの真似しちゃおうかしら」と同じ2種類を購入。ただし、3倍入っているお徳用サイズで。
食べ過ぎは身体に良くないって言ったじゃないの？
だけど店を出るとき「ありがとね。」と言われると満更でもない。
そうそう、私のツレはちょっと離れてこの光景をながめていました。
そしてツレが一言・・「アンタと外出すると珍道中だよ。」
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やってきました巣鴨です。なぜ「巣鴨」なのかって？ゴールデンウイークに帰省予定があったので、ここなら両親の喜びそうなものがあるかなぁと思ってね。
改札口を出ながら、商店街へはどうやって行くのだろう？と・・ワァーオ！お年寄りの波にのまれた・・だけどこれが良かった。一緒に混ざってぞろぞろ歩いていたら到着。目出度しメデタシ。
まずはせんべい屋で「おコゲも入れてね。」と食べ歩き。
出ました！下着も靴下も真っ赤っかデス。パワーの色「赤」健康願望はありますが、ちょっと抵抗あるなぁ・・（笑）
それにしても「ジジババの銀座」とは噂どおりデス。巣鴨は「年配者の天国」あっ失言！“天国”取り消し“楽園！”ですね。
せんべいが食べ終わる頃、「とげぬき地蔵尊」の高岩寺に到着。
凄い・・スゴ過ぎです。この行列は何？！
巣鴨の一番人気「洗い観音」観音様に水をかけ自分の悪い所をこすると治るとか。これをやりたい人があの長蛇の列・・のようです。
残念ながら、こちらの地蔵菩薩様は秘仏なので、拝見する事はできません。でも、その姿を元に作られた「御影（おみかげ）」に祈願しても効果があるんですって。
どうするのかをお坊さんに教えて頂きました。
中に小指の先ほどの小さな和紙が数枚入っています。病気や怪我をした時に、お水で飲むと身代わりになって治してくれるそうです。（ほぅほぅ、なるほどね）
「犬も歩けば棒にあたる」→「ポチは歩けば腹が減る」ということで、名物「塩大福」の行列に参加！塩大福はかなり塩が効いています。ウマイ！でも私は草大福の方が好きかな。たっぷりの粒あんが、いい～香りのヨモギに包まれてとても美味しかったです。「おいちぃ～！」という感じ。（表現、変ですかね？）
ごめんなさい・・写す前に食べてしまいました。
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ゴールデンウイークのはじめは暑い日が続いた。ソバが食べたくなって準備していたら、そば猪口を割ってしまった。見事に真っ二つ。
そもそも私はそそっかしい。スネや腕などいつも体のどこかに青アザをつくっている。
原因はおもに「ヒゲを切られたネコ状態」つまり自分の体の幅がわからない・・だから、机のカドや通れると思ったドアの隙間にぶつかる。あらら・・年々広がる横幅を感知できないのだ。
おっといけない。毎度おなじみの「話が反れてしまいやした！」というやつです。
話を戻しまして・・形あるものはいずれ壊れる日が来るとはいえ、それをやってしまった時は不吉な予感というか、縁起悪い感じがします。
しかも、こわしてしまう物はだいたいがお気に入りのもの。その日割れたそば猪口も、お気に入りのけっこう古い物。（骨董品といえるほどの物ではないけど）
「そば猪口」ではあるが、それであんみつを食べたり、酢の物を盛り付けたりと出番が多い食器だった。もっとたくさんあったのに、２～３年ごとに割り続けて、とうとう２個になってしまった。
骨董品は飾っておく物もあるが、丈夫そうなものは日々の生活の中で使いたいと思う派。
この器は江戸時代のものらしい。骨董品としては新しい方。
花びらのような円周と手作りならではの歪みに愛着が持てる。何よりこの群青と透き通るような白で、しょう油色の和食を美味しそうに見せてくれ、野菜をより鮮やかにしてくれるのが魅力。
ブルー系の食器は「ダイエット効果」もあるそうです。あーまた言ってしまったよ。できもしない依存型のダイエット・・
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映画が好きでよく観るのですが、都内でしか上映していない時があります。
少し待てば近くでも上映するのですが、映画にも「旬」みたいなものがありまして・・今が一番の見頃！という時の観賞が最高です。
はい、マニアックだねとよく言われます。
そんな訳で、またまた東京へ行ってきました。
都内はあちらこちらでイベントが！楽しそうです。
どこもかしこもオシャレな雰囲気でワクワク。でも、どこか自分に馴染めないところがあって・・悔しいような複雑な気持ちもします～
紅茶の美味しいお店でひと休み。「わーい、ケーキも一緒だぁ！」だけどダイエット中なんだよね。「ダイエット中」と言って食べるのが趣味というか、クセかな。
そう言いながら食べると太らない気がします。（そんなはずありません・・）
東京にいるとなぜかハイテンション。予定外のところまで行きたくなります。
「何とかとニワトリは高いところが好き」なんていいますが、黄昏時を過ぎると、妙～にめだつ東京タワーに足が向いてしまいました。
展望台で景色をながめた後は、降りるしかない。寂しい・・
とぼとぼと下りながら目に留まったのは、ハトバスツアーの団体さんが群がる土産売り場の奥の方。
「似顔絵かき」営業中！一度体験したいと思っていたので即実行。
私ぐらいの年齢だと絵描きさんは苦労すると思う・・そのまんまそっくりでは不機嫌になるだろうし、若々しく描いてもウソっぽいし。（笑）いったいどんなふうに仕上がるのかドキドキ。
さて、絵描きさんは、不機嫌にならない策をとったようです。「若～く描いてくれてありがとー！」とお礼を言うと、絵描きのお兄さんは、かけていたメガネがずれるほど「ビクッ」としていました。（笑）
そんなこんなで急に腹ペコに。（笑）
帰りに浅草で旨いもの食べて、一杯ヤッテ帰路についたとさ・・電車だとこれが出来るからいいですよね！
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今や、いつでもどこでも欲しいものが手に入る時代ですが、東京まで行かないとダメ・・という物があるんですよね。そんな訳で東京に行ってきました。電車で。
東京って歩くなぁ～と感じるのは、車中心の生活のせいでしょうか・・
ちんちん電車はありがたい！短い区間でもつい乗ってしまいます。
発車する時その名の通り「チンチン！」と鳴ります。
それを聞いて、平常心を保てなくなりニタ～っと笑ってしまうのは、田舎者だからでしょうか？
用事が済んで、神保町あたりをうろうろしていたら、先月テレビで紹介されていたカレー屋「共栄堂」を発見！
神保町はカレー屋の激戦区とか。その中で紹介されたのだから旨いはず！
期待して入店。一番人気の「スマトラカレー（ポーク）」（900円）を食べました。
女性にはちょっと多いかなぁという量です。
カレーの色は黒っぽくて、小麦粉はまったく使わず、香辛料のみで作っているそうです。
お肉たっぷりでオイヒィー！ご飯もピカピカで旨い！
「焼き林檎」（500円）はリンゴが出まわる時期だけのメニューで、カレーを注文しないと食べられないシステム。
好みでミルクをかけるそうですが、こういう食べ方って初めてです。
うんうん、甘酸っぱくてカレーと相性いいんじゃない～イケマス！
彦麻呂サンならこんな時なんて表現するのだろう？「林檎とミルクのきらきら宝石箱やぁ～」と目ん玉まん丸にして言ってみようか。（笑）
食後の腹ゴナシに散歩でもということになった。なぜか武道館へ来てしまった。
２４時間テレビのマラソンゴールの方が正面かと思いがちですが、こちらが正面。
赤い「武道館」がカッコイイ。
東京の桜はもう終わり。桜の木の間から「タマネギ」がよく見えるようになっていました。
千鳥が淵をのぞいたら、桜の花びらでジュータンができていました。
私もボートに乗りたい！と、長い列に並んで３０分ほどボート遊びを楽しみました。
それにしてもボートが多すぎて、すき間を通過するのが難しかった・・
上の通りから見たジュータンはとてもきれいだったけど、近くで見るとそれなり。
歩道の水飲み場にも桜の花びらがたまり、流れ落ちていました。
蛍光灯の下では感じられない季節の流れを感じます。
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アレンジフラワーをいただきました。（喜）
お花っていいですよね～
送り主いわく、私のイメージカラーは黄色なんですって。
だから花屋さんではまず、その時期の黄色い花をチョイスするらしい。
それを聞いた家族は「アンタは花というよりサボテンだね。」だってさ～
さて、花の命は短くて・・とは本当のこと。
ダメになってしまった花を除いて生け直し、最後まで、大切に楽しむ心がけをしています。（アレンジフラワーの花は、短い茎が多いけど、工夫して咲き続けるフォローを）
今回は花に合う花瓶がなかったので、縁日で金魚といっしょに買った金魚鉢と、デザート用のココットが花器に変身です。
店を持たない花屋さんの話を聞きました。アレンジフラワーのオーダーメイド専門とか。（イベント会場の展示から個人のプレゼントまで幅が広い）
興味深いのはプレゼント用のアレンジ。送りたい相手の写真、好みの色や服、趣味や職業などの情報を元に、その人をイメージしてオンリーワンのアレンジフラワーを造ってくれるのだそう。（けっこうな￥お値段）
それはきっと、自分の分身を見るようでドキドキしますよね！←勝手に想像。
私も一度でいいから、そんなドキドキフラワーを頂いてみたいものです。
もったいないですかねぇ？数日で消えてしまうものにお金をかけて・・？
でも、だからこそ、すごく贅沢だと思います。幸せだな～←ずっと想像中・・（ホント、アホ・笑）
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皆さんの家で「納豆」はどんな存在ですか？
うちでは人に言うと「えっ！」と驚きの反応と「へぇ～」と好奇のまなざしを受けます。
というのも、ご飯にかけて食べることってないからかなぁ・・
そのまま食べるのです。
ちょうど、サラダのような感覚かな。
人気メニューは「納豆キムチ」納豆とネギとキムチをまぜるだけ。
マズそうに見えるけど美味しい。
友達の家でもよく作ると聞いています。ただし、ご飯にかけて食べるそうです。
ええ、もちろんうちでは単品でいただきます。
納豆にまぜるものは何でもいいの。
漬物を細かく刻んで雑ぜたり、ちりめんじゃこやモズクも合いますね。
意外に薄切りのセロリとまぜまぜ・・なんていうのもイケマス！
何も混ぜずに調味料もなしで、納豆だけを食べられるかって？
ハイ、たぶん大丈夫だと思いますよ。
変態一家と言わないで下さい。納豆愛好家と呼んでいただきたい
もう春ですね。春の食材を思い浮かべて一句。
タケノコのぉ～ 節にナット詰め 丸かじりぃ～（ウソです）
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うちは、ハチミツの消費が多いみたいです。
「クマ飼っているの？」と言われたことがあります。
紅茶に入れたりトーストにつけたり、それから料理にもよく使うので、これくらいの常備は普通かなぁと思っていますが・・
こんなふうにしょうゆ、酒、しょうが汁、そしてハチミツをたっぷり入れたタレに漬け込んで（一晩くらい）作った焼き豚は、味がよくしみ込んで絶品。
それに、やわらかくてしっとり仕上がります。ハチミツのお陰だと思います
さて、せっかくの休日ですから、自分の時間がたっぷり欲しいもんです。
先週は、こうして漬け込んでいる時間に、映画を観て買い物して・・と、楽しいひと時を過ごしました。
「漬け込む」→「焼くだけ」で評判がいい料理をもう一つ。
ローストチキンです。
鶏モモをマリネ（オリーブオイル、にんにく、ローリエなどの香草のマリネ液に4～5時間）して、焼くだけです。
オーブンでもフライパンでもOKです
焼く直前に塩・コショウするのですが、去年のクリスマスに作った時は、それを忘れてしまい・・ブーイングの嵐
仕方なく「今回は和風ローストチキンだよ」と、柚子こしょう＋しょう油で食べました。
休日の時間確保は必死。
家族にはウマイこと「手抜き」しているなぁと思われがちですが、自分に甘～いアタシは「知恵」だと言い張っておりますっ！
＜謝罪コーナー＞
文中に「映画を観て買い物して・・」とありましたが、基本的に、私の楽しいひと時とは・・
「雑誌読みながらゴロゴロ」「間食しながらテレビ」「寝る」の三つです。
つい見栄をはってしまいました。（笑）
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うちではなぜか電気製品が一つ不調になると連鎖します。一昨年の冷蔵庫からはじまり次々と・・
約20年の間、仲良くしてきたオーブンレンジが動かなくなった時は、ショックでした。
古くても一生懸命に働いて、体の一部のように馴染んでいましたから・・
最近、フードプロセッサーが故障したので買い換えましたが、新しい操作をおぼえて使いこなすのがおっくうというか、苦手です。
このごろのニュースでは、食品の危険問題などの特集が多くなりましたね。
挽肉を見て、挽いてしまったら何の肉なのか？わからないなぁ・・という恐怖を感じた事ありませんか？
かたまりの肉を、フードプロセッサーでミンチにしてハンバーグを作れば、安心。
それに激ウマ挽きたての肉で作ったハンバーグはちょっと違うんですよ～
多機能で便利なフードプロセッサーをむかえ、旧式の「ミキサー」を処分しようかどうか迷いました。
しかし「チーズケーキが作れなくなったら困る」と家族の一声で残留認可。
そんなこんなで、久々にチーズケーキを作ることになりました。
うちの「チーズケーキ」は材料全部をミキサーに放り込んでスイッチオン！
それを型に流してオーブンで焼くだけ。超カンタンで楽チン！です。
手抜きチーズケーキであっても、美味しくするこだわりとポイントがあります。
こだわり：砂糖は三温糖でレモンは国産を材料にする。
ポイント：途中で一度よく混ぜてタネを均一にして再度スイッチオン！する。
型の底に「クッキーを粉々につぶして溶かしバターを混ぜたもの」を敷き詰め、タネを流し入れます。
写真の「クッキー台」は市販品ですが、友人宅へ手土産にする時など、このまま持って行けるので便利です。
オーブンレンジを買い換えてから、チーズケーキを焼くのは初めて！
170℃で45分焼いてみました。
手作りですからね～ひび割れも愛嬌ということで。（笑）
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こんにちは。
休日、お天気が良い日は布団を干します。
昔、ベッドに憧れてみたものの、自分が落ちなきゃ布団が落ちる・・などなど安眠できない。自分には向いてないと早々自覚。
さて、ベランダにだぁ～っと布団を干しているあいだ、窓際でアイロンがけをします。
それが終わったら、アイロン台にミシンをのせて縫い物。縫い物がない時はあまり布でバイアステープ作りとか、手芸に精を出します。
ＢＧＭ がわりに、再放送のサスペンスドラマをかけてね。
何を縫うか？予定なしの時もあります。そんな時はこんなものが出来てしまう。
大きな巾着タイプの袋・・この日はかなりヒマだったので、フエルトでアップリケを。
普通は入れるものを想定して、寸法を決めて作るものなのでしょうが・・私は適当。
出来上がったものは、ひざ掛け入れと電気製品の保管に。
ひざ掛けを丸めて入れると、クッションにもなって便利。適当に作ったのに、無駄にならないから不思議です。
この前、遊びに来た友達にバイアステープの使い道を聞かれました。
布にパイピングして、カバーやマットとして使う事が多いですね。
その他、最近「エコ」を意識してこんな物を作ってみました。
針金ハンガーを、バイアステープでぐるぐる巻きにしただけなんですけどね。（服がズレ落ちません。）
針金の形を変えれば、アイデア次第で服以外のもを（スカーフやベルトなど）掛けるなど利用範囲が広がります。
こんな感じで“引きコモリ系”の休日にハマッテいますが、つい時間を忘れてしまいがち。でも、ちょうどいい頃にサスペンスドラマが終了。“サスペンスアラーム”サンキュー
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外出しない休日は、朝寝坊を楽しみます。デレ～っと起きたらダラダラと朝と昼まとめて食事。まぁ、ここら辺でやっと目が覚めてくる。洗濯と掃除をサッサと片付けたら冷蔵庫チェック。週末は残り物をうまく変身させるべく、この日は、最近購入した調理器具を試したくて、いつもよりルンルン気分
まず、刺身で食べる予定が外食してしまい、残り物になった鮭とタコ。それから中途半端に残留したネギ。
きのこを追加してトマトソースで煮込み、パスタソースに。取っ手がはずせる鍋で（新品その1）冷めたらそのまま冷蔵庫へ。食べる時はそのまま温められるから便利。
次はしばらく冷凍室に入っている牛スネを、圧力鍋で（新品その2）チョットだけやわらかく。
この圧力鍋にしたポイントは、「タイマー無し」「汚れやすい蓋を分解して洗える」の２点。タイマーは付いていると便利だが、故障しやすいから・・長～く使うにはシンプルが一番！
牛スネはその後、野菜と煮込んで・・（黄色い落し蓋：新品その3）
ビーフシチュー完成。牛スネがやわらか～くて激ウマ！
我家の落し蓋は大きさが自由に変えられる（左）とユーニークで実用性が高い（右）が主に活躍。ただし、使用中はどちらも熱く菜箸などで持ち上げないと料理の出来具合が確認できない。ちょっと面倒。
黄色い落し蓋は中央の凸部分なら素手でも熱くない。（注意：私は手の皮が厚い。面の皮はもっと・・）更に円周が薄くペナペナしていて料理の凸凹にもフィット！おすすめです。
では、またね。
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になってしまった～ダブルショック！
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写真：デリリウム・トレーメンスというベルギービール
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